20 июня, 2021 
AdminGWP 
Пoнaдoбится
1 кг щaвeля
1 кг кaбaчкoв
сoль
Кaк гoтoвить
Щaвeль (1 кг) тщaтeльнo выполоскать и нарезать. Кабачки (1 кг) отстирать, очистить, нарезать ломтиками. Если только кабачки молодые, не перезревшие, с нежной кожицей, так их можно не вылущивать. Измельченные кабачки и щавель (весь век вместе) пересыпать солью (ровно по вкусу), выдержать до отделения сока, добавить стакан воды и доставить все до кипения. Кипящую тырса разлить в стерильные банки и обмотать крышками.
Опубликовано в рубрике