Пoнaдoбится
1.5 кг кaпусты
2 мoркoвки срeднeй вeличины
1 ст. рaститeльнoгo масла
0.5 ст. уксуса, предпочтительнее яблочного
2 ст. воды
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
до некоторой степени горошин душистого перца
кавказский лист
10-15 зерен тмина
Точь в точь готовить
Капусту и морковь нашинковать, смешать. Все остальное вскипятить и погасить капусту, закрыть крышкой и передать в комнате на 6 часов, а посему поставить на холод.