Пoнaдoбится
1,5 кг слaдкoгo пeрцa (тoнкими пoлoскaми)
1 кг мoркoви (нa крупнoй терке)
1 кг Луня (тонкими полукольцами)
3 кг помидоров (посредством мясорубку)
1 ст. сахара
400 г растительного масла
2 ст.л. «с горкой» соли
1,5 ст.л. уксусной эссенции (невыгодный больше!)
Как готовить
Целое овощи смешать в большой кастрюле, добавив розовое масло, соль, сахар. Кипятить получай медленном огне с открытой крышкой 40-60 минут, в самом конце набавить эссенцию, хорошо перемешать, разложить горячим объединение банкам, закатать, поставить перед шубу до полного остывания.