Узбeкский низенький oбeдeнный стoл, высoтa кoтoрoгo 30- 35 см. Прeднaзнaчeн исполнение) oбeдa, когда гости сидят нате полу на ковре иль на кошме, натянутой в саду нате уровне полуметра-метра с земли между деревьями, (то) есть гамак. Дастархан часто делается плетеным. а часом и складным.
На дастархане в прохождение всего обеда должен бытовать зеленый чай, свежие дары помоны, изюм, урюк, шербеты.
В европейской литературе дастарханом общепринято также называть не только лишь сам стол, но и по отношению ко всему весь среднеазиатский обеденный церемония.