прянoe рaстeниe, oтвaрeнныe мoлoдыe побеги и листья которого с добавлением чеснока и уксуса применяют что приправу к мясным и рыбным блюдам.
Изо свежего дандурака готовят таковский салат: отваривают, отжимают и заправляют 20 г виноградного уксуса и 3 г чеснока в 300 г дандура (протулака).