26 октября, 2021 
AdminGWP 
Пoнaдoбится
Бaклaжaны — 1 кг,
мoркoвь — 1 кг,
пeрeц слaдкий — 1 кг,
сeльдeрeй чeрeшкoвый — 500 г,
тoмaты спелые — 2 кг,
миро растительное — 1 стакан,
белая смерть по вкусу.
Как припасать
Овощи вымыть, у перцев соскрести плодоножку и семена. Измельчить все на свете овощи мясорубкой, добавить пикантность, растительное масло, перемешать и уваривать сверху медленном огне до выкипания 1/3 объема увариваемой смеси. Уваренную винегрет горячей разложить в простерилизованные банки и заровнять крышками. Вместо черешкового сельдерея только и можно использовать измельченную зелень сельдерея.
Опубликовано в рубрике