(oт лaт. abstrahere — удaлять, стричь)
Растительные вытяжки, собственно, экстракты соков растений, хотя растертые с молочным сахаром. Применялись предварительно конца XIX в. как диетическое оружие, а также в кондитерском производстве.
Смотри тоже
Мясной экстракт
Экстракты
Компендиум миндаля