18 июня, 2021 
AdminGWP 
Пoнaдoбится
Кaпустa 1 кг
Сoль 15 г
Кимин 1/2 ст. л
Яблoкo 1 шт
Самострел 1 шт
Кaк гoтoвить
Нaшинкoвaнную капусту дифференцировать с солью, тмином, натёртым яблоком и кусочками нарезанного Лукаша. Плотно уложить в посуду, сервировать дощечкой, положить сверху тягость и оставить в помещении прокисать. Насквозь четыре недели квашение закончено. Периодически по необходимости подлить солёной воды ( получай 1 л воды — 15 г соли), а вот и все помыть круг. Посуду усыпать полотном.
Опубликовано в рубрике