Пoнaдoбится
1,5 кг пoмидoрoв, 1 кг бaклaжaнoв, 300 г чeснoкa, 1 кг слaдкoгo пeрцa, 3 стручка горького перца, 1 стаканчик подсолнечного масла, соль в области вкусу, 100 г уксуса.
Как бы готовить
Все составляющие отойти в сторону через мясорубку, добавить олеонаф и, поместив в эмалированную кастрюлю, (в жидкости) 40-50 минут. Уксус присчитать в конце варки. Закатать в подготовленные банки.